Wir beraten Sie persönlich vor Ort und stehen auch für Schulungen, Seminare und den nachfolgenden Dienstleistungen zur Verfügung:

 

  • Betriebsanalysen mit Wertung des Soll-Ist-Zustandes
  • Aufbau von Eigenkontrollkonzepten nach HACCP-Richtlinien
  • Einführung eines QS-Systems mit Elementen aus der DIN ISO 9000 ff - bzw. geltendem Lebensmittelhygiene Rechtmit den EU-VO 852/853 etc.
  • Erstellen von QS-Kontrollhandbüchern mit Dokumentation
  • HACCP-Konzepte anwendungsfertig auf CD
  • Erstellen von individuellen Checklisten zur praxisgerechten Dokumentation
  • Durchführung von Seminaren und Personalschulungen nach DIN 10514
  • Belehrungen nach IfSG (Infektionsschutzgesetz) §§ 42/43
  • Hygieneseminare allgemein (z.B. für Hauswirtschaftsleiterinnen)
  • Personal/Hygieneschulungen allgemein (z.B. für Reinigungspersonal)
  • Entnahmen von Wasserproben nach DIN 17025 (TrinkwasserVO)
  • Trinkwasser auf E.coli-, Coliforme-, Enterokokken-, Pseudomonas aerug. Warmwasser auf Legionellen
  • Mineral-und Tafelwasser auf E.coli-,Coliforme-,Enterokokken-, Pseudomonas, aerug-, sulfitred. Sporenbildner, Anaerobier 
  • Mikrobiologische Untersuchung von Geräten und Maschinen (z.B. Geschirrspülmaschinen nach DIN 10510, Heißluftsterilisatoren, Autoklaven) 
  • Hygiene-Inspektion von RLT Anlagen gemäß VDI 6022
  • Luftkeimmessung
  • Schimmelpilzerkennung-, bewertung und Sanierung
  • Mikrobiologische und physikalische Untersuchngen
  • Hygiene- Schnelltests mit techn./optischen Hygeneuntersuchungen
  • Erstellen von Reinigungs und Desinfektionsplänen
  • Schädlingsermittlung - Kontrollsysteme
  • Notfall-, Tatort-, Spezialsanierungmit Geruchsvernichtung bei besonders schwierigen Hygieneproblemen und in Notfällen.
  • Betriebliche Notfallplanung – Krisenberatung
  • Erstellen von betrieblichen Notfallplänen im Katastrophenfall z.B. Epidemie/Pandemie

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